まぐろの血合い大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2cm程度の厚みに切って皮を剥き、4つに切る。

2. 2

   まぐろの血合いを流水で洗い、15分毎に水を変えながら1時間程度水煮浸す。

3. 3

   〇を小鍋に入れて1をことこと煮て、大根が柔らかくなってきたら適当な大きさに切った2を加えて15分くらい煮る。