絶品☆マッシュルームのアヒージョ（ブーケガルニ風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下処理】
   ・マッシュルーム→ペーパーで汚れと石突きを取って５㎜幅にスライス
   
   ・タマネギ→薄くスライス
   
   ・ニンニク→縦半分にして芯を取り、潰して粗微塵切り
   
   ・パセリ→微塵切り

2. 2

   【下処理】
   ・ローリエ→葉っぱを２～４ヶ所ちぎって切れ込みをする
   
   ・タイム→洗って水気をしっかり切る
   
   ・ローズマリー→洗って水気をしっかり切る

3. 3

   耐熱皿に切ったタマネギを広げて、ラップをしないで電子レンジに入れます。６００Ｗで5分くらい温めて水分を蒸発させます。

4. 4

   鍋にオリーブオイル・ニンニクと●印を入れて弱火で香りが出るまで、じっくりと熱します。
   
   ５～８分くらい温めて香りが出たら、●印を取り出します。
   
   ＊多少取りきれなくてもOKです！

5. 5

   中火にしてタマネギを入れます。
   見た目が透き通ってきたら、マッシュルームを入れて約1分炒めます。
   
   塩を入れて味見がOKなら、強火でグツグツするまで煮て、パセリを散らして完成です☆