たけのこザーサイ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- たけのこ水煮 約5cm
- ザーサイ ひと掴み
- ごま油 ひと回しかけ
作り方
- 1 ザーサイをさっと洗って水に漬け、20分くらい置いて塩抜きをする。
- 2 スキレットを熱して1をざっざっと炒め、適当な大きさに切ったたけのこを加えて手早く炒めて最後にごま油を垂らす。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- たけのこザーサイ炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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