いんげんトマト焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍いんげん ひと掴み
- ミディトマト 3個
- ガーリック（チューブ） 約3cm
- アンチョビ 2切れ
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 約小1
作り方
-
1
いんげんをさっと茹でる。
トマトのへたを落として4等分に切る。 - 2 スキレットにオリーブオイルを熱して1とガーリックと塩こしょうとアンチョビを入れて、水分を飛ばすように焼く。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- いんげんトマト焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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