★豆腐の野菜ひき肉あんかけ～★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、キッチンペーパーに包み、皿にのせ、レンジで3、4分加熱して、しっかり水切りする。

2. 2

   豆腐を1、5センチ幅に切り、薄力粉をまぶす。
   
   フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を焼き色がつくまで両面焼く。

3. 3

   ピーマンは千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
   フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ピーマンと玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、ひき肉を加えて火が通るまで炒める。

4. 4

   そこに★を加え、煮たったら、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。とろみ具合はお好みで調節して下さい。

5. 5

   豆腐の上に、あんをかけたら出来上がり～♪