牛肉じゃがいも煮レシピ・作り方

Name: 牛肉じゃがいも煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 小さなじゃがいも 6個; 牛肩ロースブロック肉 約100g; 醤油 約大1; 料理酒 約大1; ブラックベリージャム 約大1; だしの素 少々

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約30分
300円前後

madone6

おいしい。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

小さなじゃがいも: 6個

牛肩ロースブロック肉: 約100g

醤油: 約大1

料理酒: 約大1

ブラックベリージャム: 約大1

だしの素: 少々

作り方

1

じゃがいもをよく洗い、牛肉を食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
2

1の半分程度浸る程度に水を入れ、醤油とジャムとだしの素と料理酒を入れて火にかけ、時々じゃがいもを転がしながらことこと煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩置くと味がしみて更においしい。

きっかけ

あまり使わないジャムがあるので料理に活用。

公開日：2016/09/07

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。