牛肉じゃがいも煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小さなじゃがいも 6個
- 牛肩ロースブロック肉 約100g
- 醤油 約大1
- 料理酒 約大1
- ブラックベリージャム 約大1
- だしの素 少々
作り方
- 1 じゃがいもをよく洗い、牛肉を食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
- 2 1の半分程度浸る程度に水を入れ、醤油とジャムとだしの素と料理酒を入れて火にかけ、時々じゃがいもを転がしながらことこと煮る。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉じゃがいも煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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