意外だけど美味しい！桃のカプレーゼレシピ・作り方

Name: 意外だけど美味しい！桃のカプレーゼ
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 桃 1ケ; モッツァレラチーズ 100g; バジルの葉 10〜15枚くらい; オリーブオイル 大さじ2; ブラックペッパー 少々; 塩 少々

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約10分
500円前後

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桃の甘みとみずみずしさが、モッツァレラチーズのコクと相性抜群！バジルの香りと桃の香りも喧嘩せず絶妙にマッチして、見た目も楽しいカプレーゼです！

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

桃: 1ケ

モッツァレラチーズ: 100g

バジルの葉: 10〜15枚くらい

オリーブオイル: 大さじ2

ブラックペッパー: 少々

塩: 少々

作り方

1

桃は三日月型にスライスし、モッツァレラチーズは厚さ3〜5mmにスライスしておく。お皿に桃を円形に並べ、中央にチーズをのせ、写真のようにバジルを隙間に並べていく。
2

あとは上からオリーブオイルをかけ、塩・ブラックペッパーをふれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

桃は厚めにカットした方が、口に入れた時にみずみずしさを感じられます。

きっかけ

桃を大量に頂いたので、そのまま食べるだけでなく、何かアレンジできないかなと思い作ってみました。

公開日：2016/08/24

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このレシピを作ったユーザ

ASKA.com オーガニック、無添加にこだわっています。もともと家族のアトピーを治すために始めた健康志向な食生活が、始めて2週間頃から目に見える形でアレルギー改善や自分自身のダイエットの効果が出てきました！そこで、アレルギー対策、ダイエット効果、美肌効果など、健康改善に関わるレシピを中心に考案していきたいと思います。趣味は海外旅行なので、外国の料理を取り入れたレシピにも挑戦♪