牡蛎卵豆腐レシピ・作り方

Name: 牡蛎卵豆腐
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 冷凍牡蛎 2個; 卵豆腐 2個; だし醤油 約30cc

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約15分
300円前後

madone6

冷凍の牡蛎で。

材料（2人分）

冷凍牡蛎: 2個

卵豆腐: 2個

だし醤油: 約30cc

作り方

1

冷凍牡蛎を流水で洗って汚れを取り、凍ったまま小鍋でだし醤油で煮て火を通してから冷ます。
2

1をお皿に入れて、小さめに切った卵豆腐を乗せて玉戸豆腐付属のたれをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牡蛎は凍ったまま調理。しっかり火を通して。

きっかけ

冷凍の牡蛎を買った。

公開日：2016/08/07

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。