牡蛎卵豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍牡蛎 2個
- 卵豆腐 2個
- だし醤油 約30cc
作り方
- 1 冷凍牡蛎を流水で洗って汚れを取り、凍ったまま小鍋でだし醤油で煮て火を通してから冷ます。
- 2 1をお皿に入れて、小さめに切った卵豆腐を乗せて玉戸豆腐付属のたれをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 牡蛎卵豆腐
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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