切り干し大根かつお節梅肉和えレシピ・作り方

Name: 切り干し大根かつお節梅肉和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 切り干し大根 ひと掴み; ・梅干し 1個; ・かつお節 1パック; ・醤油 約小2

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約15分
100円以下

madone6

大根と梅干しは合う。それが切り干し大根であったとしても。

材料（2人分）

切り干し大根: ひと掴み

・梅干し: 1個

・かつお節: 1パック

・醤油: 約小2

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作り方

1

切り干し大根を熱湯で戻す。
梅干しを叩いてペースト状にする。
2

ボウルに1とかつお節と醤油を入れてよく和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酸っぱいのが好きなら梅干しを増やしても。

きっかけ

戴きものの切り干し大根がおいしくて。

公開日：2016/05/31

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。