生姜たっぷりから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の準備。
   ・鶏肉は一口大に切っておく。
   ・ごぼうはアク抜きをし、食べやすく4～5ｃｍ程度に切る。

2. 2

   ●の調味料を袋に入れ、混ぜ合わせておく。
   そこに水気をしっかり切った鶏肉を入れてもみ込む。
   ※袋に入れるのは手が汚れずに済むので(^_-)

3. 3

   鶏肉をもみこんだら、そこにごぼうと加えて、一緒にもみ込み、15～20分程度冷蔵庫で漬け置く。

4. 4

   片栗粉をたっぷりまぶし、フライパンに並べる。
   強火にして、オリーブオイルを回しかけ焼く。軽く火が通ったら中火に抑えて５分くらい、ひっくり返して５分くらい。揚げ焼いたら出来上がり！