生もずく生姜和えレシピ・作り方

Name: 生もずく生姜和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 生もずく 約100g; ・ぽん酢 約大1; ・生姜（チューブ） 約8cm

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5分以内
100円以下

madone6

生もずくの歯応えが好きだ。

みんながつくった数 20件

材料（2人分）

生もずく: 約100g

・ぽん酢: 約大1

・生姜（チューブ）: 約8cm

作り方

1

生もずくを流水でよく洗い、食べやすい大きさに料理ばさみでじゃきじゃき切る。
2

1の水をよく切って、ボウルでぽん酢と生姜で和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今が旬の生もずくは冷凍もできて便利。買って冷凍して解凍もかねて洗う。冷凍しても食感失われず。

きっかけ

生もずく冷凍してある。

公開日：2016/03/23

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。