材料（２～３人分）
- カンダバー（イモの葉）
- 半束
- くるま麩
- ２分の１本
- ツナ缶
- １缶
- 出汁の素
- 小さじ１
- 醤油
- 少々
作り方
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- 1
- カンダバーの葉を茎からキッチンバサミで切り離す。
-
- 2
- くるま麩は、手で適当な大きさにちぎり、水でもどし、水けを切る。
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- 3
- 熱したフライパンにツナ缶の油を入れ、強火で２～３分カンダバーを炒める。
-
- 4
- ツナと麩を入れ、カンダバーがしんなりしたら出汁の素と醤油で味付け。
おいしくなるコツ
仕上げに塩コショウを少々、ふってもいいと思います。
きっかけ
沖縄野菜を子供に食べさせたくて作りました。
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イモの葉になります。