ふきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきの下準備をする。
   鍋にふきを入れて５分ほど茹でる。きれいな緑色になったら冷水に取り、あら熱がとれたら皮を剥ぎ、10分ほど水にさらす。
   ふきは4～5ｃｍ程度に切り揃えておく。

2. 2

   鍋にだし汁と●の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら１のふきを入れて弱火で煮る。

3. 3

   ふきに火が通り、柔らかくなったら出来上がり♪