うどんin納豆汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て揃えてから鍋に湯を沸かす。
   
   納豆をよく擂り潰し、出汁入り味噌と混ぜ合わせる。
   
   薬味と具を適度の大きさに切る。

2. 2

   うどんを茹でる。具によってはうどんと一緒に茹でる。
   
   好みの硬さになったら火を止める。
   
   茹で汁は捨てずに、納豆のあわせ味噌を加えてよく混ぜて全体に味をなじませる。

3. 3

   塩、旨味調味料などで味を整え器に盛る。
   
   好みの具と薬味を加えて出来上がり。
   
   画像は乾燥わかめ、竹輪、ピーラーで削いだタマネギ、一味唐辛子を加えたものです。