こしあぶらの胡麻和え☆春の味覚 レシピ・作り方

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*nini*
こしあぶらを定番の胡麻和えで。

材料（２人分）

こしあぶら
ひとつかみ
いりゴマ
大さじ１
しょう油
大さじ１弱
砂糖
小さじ２

作り方

  1. 1
    いりゴマをすり、しょう油、砂糖と混ぜる。
  2. 2
    こしあぶらは熱湯でさっと茹で、水にさらす。
  3. 3
    ①に水気をしぼったこしあぶらを入れ、和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹で過ぎ注意！ 茹でたあと、水にさらすことであくが抜けて苦みが和らぎます。

きっかけ

こしあぶらをもらったので、大好きな胡麻和えにしてみました。

公開日：2012/05/22
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
山菜 木の芽 和え物 黒ごま
料理名
こしあぶらの胡麻和え

このレシピを作ったユーザ

*nini* １歳児＆３歳児の母です。 離乳食（完了期）→幼児食の子供も一緒に食べれるレシピを紹介したいです☆ 少ない材料、少ない調味料での簡単レシピが中心です。 たくさんのレポありがとうございます！！ 引越しでお部屋がぐちゃぐちゃ(＞_＜) お返しレポとっても遅れ気味です。。。

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