簡単おいしい！かぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは火が通りやすいように小さめに、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に切ったかぼちゃ・玉ねぎ・水・コンソメを入れて火にかける。
   かぼちゃが少し煮崩れ、玉ねぎは少しとろっとする位しっかりめに煮る。
   （15～20分位）。

3. 3

   煮えたらハンドミキサーでペースト状にしてこし器で漉す。

4. 4

   生クリームと牛乳を加えて火にかける。
   この時沸騰させないように注意する！
   中火でゆくりと混ぜながらしっかりと温める。
   途中、塩を加えて味を見る。

5. 5

   火が通ったらボールなどに移し冷蔵庫でしっかりと冷やして出来上がり☆