オレンジとワインでやわらかチキンのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は半分に切り、味がしみ込みやすいようにフォークでつついて、オレンジ半個を絞った果汁とワインに2時間くらいつけ込む。
   残ったオレンジは輪切りに。ジャガイモは皮をむいておく。

2. 2

   つけて置いた鶏肉を取り出し、軽くキッチンペーパーで水気をふき取り、塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶす。
   フライパンを熱してオリーブ油で鶏肉の表面を焼く。

3. 3

   （オーブンで焼く）鶏肉の上にウスターソースをかけ、オレンジをのせる。ジャガイモにはオリーブオイルをかけ、１７０度くらいで焼く。火が通ればＯＫ。（オレンジは食べません）