超簡単！パンプキンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮の部分を切り取り、適当な大きさに切る。
   玉ねぎも皮を剥いて適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、固形スープ、かぶるくらいの水を入れ火にかける。
   かぼちゃが箸でくずれるくらいに煮えたら火を止めそのまま置き、荒熱を取る。

3. 3

   荒熱が取れたら、ミキサーにかけた後、ザルで濾し鍋に移し、牛乳を加える。加減を見ながら塩コショウで味を調える。
   色あいを考えてパセリをふります。