やさしい味！ほうれんそうの白和えレシピ・作り方

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食べ応えのあるように、豆腐を潰しただけにしましたが、もっとすり合わせてなめらかにしても。

みんながつくった数 5件

材料（４～５人分）

絹ごし豆腐: 1丁

ほうれんそう: １束

にんじん: 1/3本

うす揚げ: 1枚

炒りゴマ（白）: 大１．５

粉末ピーナツ（なくてもいい）: 大１

白みそ: 小１

めんつゆ: 大１

みりん: 大１

作り方

1

ほうれんそう、にんじんは適当な大きさに切って茹で、水気をしっかり切る。
揚げは湯をかけて油抜きをして切っておく。豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジで３分かけ水切りをする。
2

すり鉢で炒ったゴマをすり、粉末ピーナッツ、白みそ、めんつゆ、みりんを加えてよく混ぜる。
3

②に水気を切った豆腐を入れ（お好みのなめらかさまで）すり混ぜる。そこへほうれんそう、にんじん、揚げを入れ和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこ（しいたけ、しめじ等）をだし醤油で煮たものを一緒に和えてもＧｏｏｄ！

きっかけ

ダイエット中のたんぱく質摂取に豆製品を使った料理をよく作ります。これもその一品です。

公開日：2011/04/20

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

関連キーワード: 和食豆腐ほうれんそうもう一品

料理名: ほうれんそうの白和え

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/14 18:49

やっと好きな白和えレシピに出会えました! ナッツいいです！買ったクルミの底にあった粉を有効利用(^o^)またリピします!

いぶりっち

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