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もち米
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桜おこわ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
とんだばやん
ひなまつりやお祝いの料理に・・・お赤飯のかわりに・・・
材料(4人分)
もち米
2合
米
1合
水(ごはんを炊くときの量)
桜の花(塩漬け)
30g
作り方
1
もち米は洗って半日ほど、米は30分~1時間ほど水につけておく。
2
桜の花についた塩をため水(炊くときの分量の水)で流す。水気を切り、細かく刻んでおく。
3
炊飯器に、もち米・米を入れの分量の塩水を入れ炊く。
4
炊き上がったら、刻んだ桜の花を混ぜ込む。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
桜の花の塩を流すとき、しばらく漬けておくとほんのりピンク色のおこわになります。
きっかけ
ひなまつりやお祝いの料理に使えそうかなと思って作ってみました。
公開日:2011/02/17
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カテゴリ
もち米
料理名
おこわ
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とんだばやん
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