レンコン変わり揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩、こしょうしたミンチをパラパラになるように炒める。酒、醤油、カレーパウダーで味付ける。小麦粉を少々入れて炒める。

2. 2

   レンコンの皮をむいて5㎜の厚さに切って、酢水につける

3. 3

   レンコンの水気を切り、穴に1の具材を詰める。

4. 4

   小麦粉を卵と水で固めにとき3につけてパン粉をまぶす。

5. 5

   4を油で揚げて仕上げる。