やさしい味♪かぶのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、じゃがいも、かぶを薄切りにする。じゃがいもは切ったら水にさらしておく。(写真はかぶ。他の材料も同様に切る）

2. 2

   フライパンでバターを熱し、しんなりするまで玉ねぎを炒める。

3. 3

   2.のフライパンに水、じゃがいも、コンソメを入れる。

4. 4

   3分くらいたったらかぶも入れ、10～15分煮込む。箸でつついたら材料がくずれるくらいになっていたらOK。

5. 5

   4.で煮たものをミキサーにかけ、鍋に戻し、お好みのとろみになるように適宜牛乳でのばす。塩こしょうで味を調えて出来上がり！