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【箸休めに】大人が好きなゴーヤの中華風お浸しレシピ・作り方

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約10分
100円以下

余ってしまったゴーヤの消費にぴったり。夏の食卓にあるとついつい箸が伸びるひと品です。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ゴーヤ: 1/4本

醤油: 小さじ1

お酢: 小さじ1

ごま油: 小さじ1/2

（塩揉み用）塩: 少々

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作り方

1

ゴーヤを薄切りにし、塩をまぶしてしばらくおく。
10分ほどしたら水分が出るため、水分を軽く絞る。
2

醤油、お酢、ごま油を合わせて、塩揉みしたゴーヤと合わせる。
これにて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤチャンプルー以外のゴーヤの消費方法として。日本酒屋で出していただいたお通しを真似してみました。

公開日：2024/07/28

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関連情報

カテゴリ: ゴーヤおひたし日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみゴーヤサラダゴーヤ

このレシピを作ったユーザ

みとえみ「手間暇かけない」「洗い物を増やさない」「でも、お野菜はたっぷり」をモットーに、基本ぱぱっと作れる簡単料理を愛する共働き夫婦。「また今度作ろう」っと思えたレシピを、分量そのまんまにUPしています。キャンプも嗜むため、キャンプメニューで良かったものも記録していきます。キャンプの様子はブログ「サイがゆく」で検索ください＾＾

つくったよレポート（ 1 件）

2024/08/07 14:32

参考にしました。

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