ビーツ酢玉ねぎ&大根おろし&おかか揚げ出し豆腐レシピ・作り方

Name: ビーツ酢玉ねぎ&大根おろし&おかか揚げ出し豆腐
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 新玉葱 1個; ※ビーツ酢 大さじ3; ※黒酢 大さじ１; ※梅酢 小さじ１; ※酢 小さじ１; 揚げだし豆腐 4個; 大根おろし 大さじ２; 鰹節 小さじ２; ★めんつゆ 大さじ１; ★みりん 小さじ１; 白いりごま ４ふり

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あけぼのマジック

揚げ出し豆腐をあっさりと♡

材料（1人分）

新玉葱: 1個

※ビーツ酢: 大さじ3

※黒酢: 大さじ１

※梅酢: 小さじ１

※酢: 小さじ１

揚げだし豆腐: 4個

大根おろし: 大さじ２

鰹節: 小さじ２

★めんつゆ: 大さじ１

★みりん: 小さじ１

白いりごま: ４ふり

作り方

1

冷蔵保存袋に※を混ぜ、薄切りした新玉葱を漬け、冷蔵庫で1日ほど寝かせる。
2

器に★を混ぜてレンジで20秒加熱し、揚げだし豆腐をのせ、すりおろした大根をのせ、１を大さじ１ほどのせ、鰹節を散らし、白いりごまを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新玉葱をビーツ農家のつくったビーツ酢で彩りよく染めてみました。

公開日：2024/04/17

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。