柿レタス大根の胡麻なますレシピ・作り方

Name: 柿レタス大根の胡麻なます
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 柿 1個; 大根 4センチ; レタス 1枚; 白いりごま 小さじ1; ※塩麹 小さじ1; ※白梅酢 小さじ2; ※酢 大さじ1; ※みりん 小さじ1

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あけぼのマジック

彩りよく♪

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材料（作りやすい人分）

柿: 1個

大根: 4センチ

レタス: 1枚

白いりごま: 小さじ1

※塩麹: 小さじ1

※白梅酢: 小さじ2

※酢: 大さじ1

※みりん: 小さじ1

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作り方

1

柿は皮をむき、ひとくち大に切る。
レタスは食べよく千切る。
大根はスライサーで千切りする。
2

冷蔵保存袋に1を入れ、※を加え、冷蔵庫で一昼夜寝かせる。
3

器に盛り付け、白いりごまを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘くない柿も美味しく♪

公開日：2023/10/02

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。