ストウブで♩¨̮万能無糖の茹で小豆 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 小豆
- 300g
- 渋切り用水
- 500cc
- 仕上げ用水
- 600cc
- ヨーグルト
- 100g
- 蜂蜜
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 小豆を洗って鍋に入れる。
水を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止めて10分置いておく。
ザルに上げて煮汁を捨てる。
再度鍋に小豆と水を入れて中火にかけ沸騰したらアクを取る。
-
- 2
- 弱火にして20分ほど蓋をして煮る。
指で潰せる固さになったら火を止め10分ほどそのまま置く。
ヨーグルトに入れたり、パンやごはん、サラダに乗せて召し上がれ♩¨̮
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