活き栗ガニの味噌仕立て鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   動いているので可愛くなって水槽で買おうかと思いましたが、母が「陸に揚げられた以上は食べられる運命。あきらめるんだな。」と蟹に話しかけていたので食べることに。

2. 2

   土鍋に食べよく切ったセリ、ターサイを入れる。

3. 3

   水、※、甘酢生姜を入れる。

4. 4

   中火にかけ、8分ほど煮たら、味噌を溶く。

5. 5

   水洗いした栗ガニを入れ、10分ほど煮込む。

6. 6

   春雨を入れる。

7. 7

   豆腐を加える。

8. 8

   弱火にして、5分ほど煮る。

9. 9

   白いりごまを散らす。