芽キャベツ葉ニンニク春雨ちくわ薩摩揚おでん風レシピ・作り方

Name: 芽キャベツ葉ニンニク春雨ちくわ薩摩揚おでん風
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 芽キャベツ 5個; 葉ニンニク 1本; 春雨 使い切り1個; 薩摩揚 1枚; ちくわ 1本; こんにゃく 三角形ワンカット; 白いりごま 6ふり; 水 カップ１; ※だしの素 小さじ2; ※酢、みりん、日本酒 各大さじ1; ※てんさい糖 小さじ1/2; ※醤油 小さじ1; ディジョン マスタード 小さじ1

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あけぼのマジック

母が好きな春雨をプラス♪

材料（1人分）

芽キャベツ: 5個

葉ニンニク: 1本

春雨: 使い切り1個

薩摩揚: 1枚

ちくわ: 1本

こんにゃく: 三角形ワンカット

白いりごま: 6ふり

水: カップ１

※だしの素: 小さじ2

※酢、みりん、日本酒: 各大さじ1

※てんさい糖: 小さじ1/2

※醤油: 小さじ1

ディジョン　マスタード: 小さじ1

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作り方

1

土鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った葉ニンニク、芽キャベツを入れ、10分ほど煮る。
2

春雨を加え、1分ほど煮る。
3

下処理済こんにゃく、半分に切った薩摩揚、ちくわを加えて、蓋をして、5分ほど煮る。
4

春雨の上に白いりごまをふり、マスタードを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い日に

公開日：2023/02/08

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。