特製タレで頂く☆ホタルイカの刺し身 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刺し身用ホタルイカ 冷凍品
- 12つ
- 茹でた芽キャベツ
- 4個
- 茹でたほうれん草
- 50g
- スライスした大根
- 40g
- 大根おろし
- 大さじ2
- 甘酢生姜
- 4枚
- ※生わさび
- 小さじ1/2
- ※ドゥルイ ディジョン マスタード
- 小さじ1/2
- ※生姜パウダー、シナモン
- 各4ふり
- ※めんつゆ
- 小さじ2
- ※七味唐辛子
- 2ふり
- ※えごまパウダー
- 2ふり
- ☆黒酢
- 大さじ1
- ☆白いりごま、黒いりごま
- 各4ふり
作り方
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- 1
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- 冷凍ホタルイカは冷蔵庫で解凍し、流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。
-
- 2
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- 芽キャベツ、ほうれん草を食べよく茹で、大根はスライスと、すりおろしの2種類を作っておく。
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- 3
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- 器に※を混ぜ合わせる。
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- 4
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- ※が溶けたら、☆を混ぜる。
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- 5
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- 2人分に分ける。
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- 6
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- 1と2、甘酢生姜を盛り合わせ、5を添える。
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- 7
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- ホタルイカや野菜を浸けながら頂く。
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