材料（1人分）
- 芽キャベツ
- 12個
- 長ネギ
- 1/4本
- 瓢箪形かまぼこ
- 2枚
- 伊達巻
- 1枚
- 蕎麦
- 1袋
- 水
- カップ1半
- ※めんつゆ
- 大さじ3
- ※酢、みりん
- 各大さじ1
- ★七味唐辛子
- 3ふり
- ★白いりごま、黒いりごま
- 各4ふり
作り方
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- 1
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- 鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った長ネギ、芽キャベツを入れる。
-
- 2
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- たっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、蕎麦を3分ほど茹でる。
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- 3
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- 蕎麦を器にとり、茹で汁から蕎麦湯を茶碗にとる。
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- 4
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- 3の蕎麦に2を入れ、レンジで20秒加熱したかまぼこ、伊達巻をのせる。
-
- 5
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- ★を散らし、蕎麦湯を添える。
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