パン耳ラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン耳は、そのまま一本でもいいですが、私は3等分から4等分にしました。
   包丁面倒なので、ちぎってます。
2. 2 バターをしいたフライパンにパン耳を投入。
   満遍なく行き渡るように混ぜますが、なかなか難しいです。
   手作りなのでムラがあってもOK！
3. 3 ある程度サクサクになってきたかな？からもう少し加熱。
   （焦げないように。私は焦がしましたが）
4. 4 火を一旦切るか、コンロから離した状態で砂糖をまぶします。
   ある程度混ざったら、コンロに戻して、またあえます。（少し溶ける為）
5. 5 私はボウルに取り出しましたが、蒸気でビチャビチャにぬらなければどこに出しても大丈夫！