挽肉と蓮根のはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根を５ミリくらいの厚さに切り、水にさらしておく。

2. 2

   ⭐の材料を全てボウルに入れ、塩胡椒を振る。

3. 3

   良く捏ねる。

4. 4

   蓮根の水分をキッチンペーパーで拭き取り、肉種ねを挟んでいく。
   
   フライパンに油をひいて、蓋をして、初めは弱火で焼く。

5. 5

   両面焼いて、お肉にも火が通ったら、少し焼き色をつけるために、中火にし、◎の調味料を回しかける。
   
   途中ひっくり返すとタレが染み込みます。タレの照りが出るまで焼く。

6. 6

   できあがり♪