ナツキさんの豆苗サラダ #隣のキャンプ飯 レシピ・作り方

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みとえみ
ナツキさんがキャンプで作ってくれるこの豆苗サラダがおいしくて、我が家もしょっちゅう作ってます。ナツキさんから聞いた材料を元に、私が適当に作っているレシピをメモ。

材料(5人分)

豆苗
1袋
ニンジン
1本
ひとつまみ
ごま油
大さじ1
塩昆布
大さじ1
白胡麻
適量

作り方

  1. 1
    ニンジンは千切りにし、塩をほんのひとつまみ。5分ほど放置してしんなりさせます。
    豆苗は半分に切ります。
  2. 2
    ニンジンと豆苗をボウルに入れ、ごま油、塩昆布、白胡麻を入れて和えます。
  3. 3
    冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませたら完成。
    もりもり食べられるサラダです。

おいしくなるコツ

塩昆布は入れすぎると塩辛くなってしまうので、「少ないかも?」ぐらいの量で作るのがよいです。後から追加はできますから。(塩昆布を入れすぎて塩っぱくした前科アリw)

きっかけ

元祖ナツキさんレシピより人参の量を多くしています。このぐらいでもおいしいですし、人参は半量でも十分です。お好みで☺ キャンプでは野菜不足しがちなので、こういうのを作って持っていくと、箸休めに重宝します。

公開日:2022/09/17

関連情報

カテゴリ
とうみょう(豆苗)塩昆布無限にんじんにんじん人参サラダ

このレシピを作ったユーザ

みとえみ 「手間暇かけない」「洗い物を増やさない」「でも、お野菜はたっぷり」をモットーに、基本ぱぱっと作れる簡単料理を愛する共働き夫婦。 「また今度作ろう」っと思えたレシピを、分量そのまんまにUPしています。 キャンプも嗜むため、キャンプメニューで良かったものも記録していきます。キャンプの様子はブログ「サイがゆく」で検索ください^^

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