蓮根ゴボウ☆炒り煮レシピ・作り方

Name: 蓮根ゴボウ☆炒り煮
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 蓮根 150g; ゴボウ 100g; 牛薄切り肉 50g; 糸コンニャク 1/2袋; 米油又はお好みの油 大さじ1; ☆水 50〜100ml; ☆醤油 大さじ2; ☆日本酒 大さじ2; ☆ミリン 大さじ2

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ブルーボリジ

色白美しい蓮根とサラダゴボウと牛肉を炒りました。

材料（3人分）

蓮根: 150g

ゴボウ: 100g

牛薄切り肉: 50g

糸コンニャク: 1/2袋

米油又はお好みの油: 大さじ1

☆水: 50〜100ml

☆醤油: 大さじ2

☆日本酒: 大さじ2

☆ミリン: 大さじ2

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作り方

1

楽天市場から購入した色白美しい蓮根とサラダゴボウを使いました。蓮根は薄切り、ゴボウは薄くササがき、糸コンニャク(アク抜き不要を使用)と牛肉は食べ易い長さにカット。
2

①を油炒めにし、油が馴染んだら☆を加え炒り煮に。お好みの炒り具合になったら水分を飛ばすよう仕上げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

楽天市場から購入した蓮根とゴボウを使って。

公開日：2022/07/24

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー