胡麻香る★千切りキャベツ＆玉ねぎピクルスのカツ煮丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- キャベツ
- １枚
- 玉葱
- １個
- ※平甚 麹漬けのもと
- 大さじ３
- ※酢
- 大さじ２
- 弁当用 豚カツ
- ４枚
- 水
- カップ1/２
- ★ソース、めんつゆ
- 各大さじ１
- ★みりん、日本酒
- 各大さじ1/２
- ドゥルイ ディジョン マスタード
- 小さじ１
- 白いりごま
- ８ふり
- 黒いりごま
- ４ふり
- ご飯
- １８０g
作り方
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- 1
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- 冷蔵保存袋に※を混ぜ、薄切りした玉ねぎを漬け、冷蔵庫で一昼夜寝かせる。
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- 2
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- 器にご飯を盛り、千切りしたキャベツをのせ、白いりごまを散らす。
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- 3
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- １の玉ねぎを大さじ１ほど、汁気を切ってのせる。
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- 4
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- 鍋に水を入れて中火にかけ、★を溶き、表示通りに解凍した豚カツを入れ、味がしみるまで煮る。
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- 5
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- ３に４をのせ、マスタードを散らし、黒いりごまを振る。