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鶏肉でチャーハン レシピ・作り方

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ミルミント
皮を利用して炒めました。

材料（2人分）

鶏ももむね肉の皮
１枚分
鶏もも肉
５０gくらい
長ねぎ
２本
人参
30ｇ
しめじ
１/4パック
ご飯
２膳分
あら塩
少々
コショウ
少々
醤油
小さじ２
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作り方

  1. 1
    むね肉ともも肉の皮は細かく切って中華鍋に入れて火にかけ油が出てきたら千切りにした人参と小口切りのネギと石づきを切り離して細かく切ったしめじと細かく切ったもも肉も加えて炒めます。
  2. 2
    １に火が通たらご飯を加えて混ぜ炒め塩コショウして鍋肌に醤油をかけて焦げる手前で混ぜ炒めて仕上げお皿に盛り分けました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉の皮を炒め油として利用してますが皮でなくオリーブ油やごま油でしたりもしてます。

きっかけ

サラダ用に買ってるむね肉の皮ともも肉の皮を炒め油として利用

公開日：2022/04/06
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関連情報

カテゴリ
その他のチャーハンしめじ長ネギ（ねぎ）にんじん簡単鶏肉料理
関連キーワード
鶏肉の皮 醤油 中華鍋 鍋肌

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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