フライパンで長いもエリンギねぎ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは丁寧に洗って１センチに輪切り、エリンギの軸を５~７ミリくらいに輪切りにして格子状に両面に切り目を入れ、ネギは２センチくらいに切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を流し入れて火にかけ１の野菜を全部並べ入れて蓋をして焼きながら好みの焼き色が付いたら返して焼き上げます。

3. 3

   2にクリスタル岩塩をガラスの容器に入れてガリガリと数回回しかけてから全体に混ぜ合わせてお皿に並べ入れてコショウで仕上げました。