鉄火☆巻き レシピ・作り方

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ブルーボリジ
マグロの赤身と中トロの切り落としを使って、酢飯少なめ、マグロたっぷりで巻きたかったのですが上手くいきませんね。絵付けした お皿に乗せてみました。

材料(2人分)

マグロお刺身
100g
酢飯
茶碗2杯分位
焼き海苔(全形)
2枚
ワサビ
小さじ2位

作り方

  1. 1
    焼き海苔は半分にカットして使用、巻きすはクッキングシートを利用しました。
  2. 2
    クッキングシートの上に海苔を置き、巻き終わり2.5cmくらい開けて酢飯を平らに並べます。手前に好みのサイズでカットしたマグロとワサビを置き巻きます。
  3. 3
    5分くらい馴染ませカットします。
  4. 4
    ちなみに お皿は楽天市場から購入した食器用の絵付けペン(絵の具もあり)で絵付け、焼き付けてます。

おいしくなるコツ

ちょっと高価な美味しい焼き海苔が美味しいですね。

きっかけ

マグロの切り落としを使って。

公開日:2021/12/04

関連情報

カテゴリ
巻き寿司すし飯海苔マグロ

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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