もやしと大根の葉のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗ってざるにあげ水けを切ってから耐熱容器に移して４分チンしてからまたざるに入れて水けを切りをしてごま油をお大さじ半分を絡めてそのうちの１５０g
   を利用して残りは冷蔵庫で保存

2. 2

   大根の葉は熱湯で茹でて冷水にさらして軽く絞って１~２センチに切って1のもやし１５０gとニンニクはにんにく絞り機で絞り潰して加え、塩麴とぽん酢も加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   ２にいりごまをごますり器に入れてガリガリとまわしかけました。