胡麻豆腐の黄身味噌がけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 胡麻豆腐 1個
- 庭で採れた青しそ 1枚
- 卵黄 1/2個分
- ※味噌 小さじ1/2
- ※てんさい糖 小さじ1/3
- ※みりん 小さじ1
- 一味唐辛子 ひとつまみ
作り方
- 1 卵黄を取り出し、滑らかに混ぜる。
- 2 ※を混ぜ合わせる。
- 3 一味唐辛子を混ぜ合わせる。
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4
皿に胡麻豆腐をのせて、3をかけ、千切った青じそを散らす。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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