小さながんもどきをほうれん草の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を洗って塩味を感じるお熱湯(分量外)に根元から入れてしなっと曲がれば葉の部分を入れて茹で水にとって絞ります。

2. 2

   根元を切り落としてそれは薄く切って後は好みですが私は２センチくらいにきりました。
   がんもどきは熱湯に通して油抜きをしました。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて火にかけ熱くなってきたら砂糖を入れてがんもどきを加えそれが煮えたら醤油を加えてほうれん草を加えみりんを入れて煮あげます。