カラフル天ぷら蕎麦 レシピ・作り方

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あけぼのマジック
バランスよく♪
みんながつくった数 1

材料(1人分)

蕎麦
1人前
カップ1半
※めんつゆ
大さじ3
※酢、日本酒、みりん
各大さじ1
グリーンリーフ
2枚
長ネギ
15センチ
刻み用 長ネギ
3センチ
天ぷら(海老・南瓜・ピーマン・さつま芋)
各1個

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った長ネギ、グリーンリーフを入れ、5分ほど煮る。
  2. 2
    天ぷらを加えて、2分ほど煮る。
  3. 3
    たっぷりの熱湯(分量外)を沸かし、蕎麦を4分ほど茹でる。
  4. 4
    器に3を盛り、2をかける。
  5. 5
    刻んだ長ネギを散らす。

きっかけ

ランチに

公開日:2021/03/22

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カテゴリ
天ぷらあったかい蕎麦昼食の献立(昼ごはん)

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

つくったよレポート( 1 件)

2023/01/29 12:47
あけぼのさん♪昼食に、惣菜の天ぷらと山菜のそばを頂きました。熱々のそばで、体が暖まりとても美味しかったです!今日は風も無く、穏やかな日です。素敵な週末を♡
もく子
いつも、ありがとうございます♡ 今日は天気は良かったですが、とても寒かったです。 素敵な1週間を♡

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