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あけぼのマジック
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1
件
材料(1人分)
蕎麦
1人前
水
カップ1半
※めんつゆ
大さじ3
※酢、日本酒、みりん
各大さじ1
グリーンリーフ
2枚
長ネギ
15センチ
刻み用 長ネギ
3センチ
天ぷら(海老・南瓜・ピーマン・さつま芋)
各1個
作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った長ネギ、グリーンリーフを入れ、5分ほど煮る。
2
天ぷらを加えて、2分ほど煮る。
3
たっぷりの熱湯(分量外)を沸かし、蕎麦を4分ほど茹でる。
4
器に3を盛り、2をかける。
5
刻んだ長ネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ランチに
公開日:2021/03/22
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
つくったよレポート(
1
件)
2023/01/29 12:47
あけぼのさん♪昼食に、惣菜の天ぷらと山菜のそばを頂きました。熱々のそばで、体が暖まりとても美味しかったです!今日は風も無く、穏やかな日です。素敵な週末を♡
もく子
いつも、ありがとうございます♡ 今日は天気は良かったですが、とても寒かったです。 素敵な1週間を♡
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