鯛&錦糸玉子の散らし寿司レシピ・作り方

Name: 鯛&錦糸玉子の散らし寿司
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 1個; ※てんさい糖 小さじ1/2; ※日本酒 小さじ1; 小鯛の酢じめ 70g; いんげん 2本; ご飯 140g☓2; 酢 大さじ1/2ずつ

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あけぼのマジック

彩りよく♪

材料（2人分）

卵: 1個

※てんさい糖: 小さじ1/2

※日本酒: 小さじ1

小鯛の酢じめ: 70g

いんげん: 2本

ご飯: 140g☓2

酢: 大さじ1/2ずつ

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作り方

1

フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをしき、割りほぐして※を混ぜた卵を流し、薄焼き卵を作り、皿に取り出し、千切りする。
2

酢を混ぜたご飯に、1をのせ、小鯛の酢じめ、茹でたいんげんを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春らしく！

公開日：2021/03/04

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。