チャレンジ!ブロッコリーの葉のぬか漬け レシピ・作り方

チャレンジ!ブロッコリーの葉のぬか漬け
  • 1時間以上
YOKO yy
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少し大きめのブロッコリーの葉を丸ごと漬けてみたら美味しく頂けました♪

材料(2人分)

  • ブロッコリーの葉 5本(10~15cm)
  • 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 1袋

作り方

  1. 1 ブロッコリーの葉を洗い水気をふく。
    「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」にブロッコリーの葉が隠れるように入れる。
  2. 2 袋の空気を抜いて口を閉め冷蔵庫に入れる。
    半日以上たったら取り出し洗う。
  3. 3 食べやすい大きさに切り器に盛り付けて完成!

きっかけ

無農薬のブロッコリーを買って♪

  • レシピID:1460040862
  • 公開日:2021/02/22
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ぬかづけ(糠漬け)
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