甘い!!まるごと玉ねぎの味噌だれ レシピ・作り方

甘い!!まるごと玉ねぎの味噌だれ
  • 約15分
  • 300円前後
mai.sas20
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新玉ねぎの季節によく作りますが寒い冬にもぴったり^ ^ 新玉ねぎでも普通の玉ねぎでもどちらでも美味しいです!

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • ●みりん 大さじ3
  • ●酒 大さじ3
  • ●味噌 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮を剥いて上と下を切る(転がらないように)
    下側を上にして、米印に切り込みを入れる(2㎝程)
  2. 2 ふわっとラップをかけてレンジ600wで6分加熱。(玉ねぎの大きさやトロトロ具合のお好みで加熱時間、前後して下さい)
  3. 3 小鍋に●の材料を入れ、よく混ぜてから火にかける。中〜強火でアルコールを飛ばしてトロトロしてきたら火を止める。
  4. 4 ラップを外した玉ねぎの上に味噌ダレをかけたら完成!

きっかけ

玉ねぎが主役のレシピをつくりたかったので

おいしくなるコツ

お味噌、うちは白味噌ですが赤味噌でもなんでもお好みで!! タレは濃いめです!!レンチンの時に出た玉ねぎのお汁と合わさると丁度よくなります。濃すぎると感じる場合はお味噌を少なめでも良いと思います。

  • レシピID:1460039174
  • 公開日:2021/01/13
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カテゴリ
玉ねぎ味噌新玉ねぎ
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