赤パプリカいんげん玉葱の卵とじレシピ・作り方

Name: 赤パプリカいんげん玉葱の卵とじ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; 水 カップ1/2; 赤パプリカ 1/6個; 玉葱 1/6個; いんげん 2本; ※醤油、てんさい糖 各小さじ1; ※日本酒、みりん 各大さじ1

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あけぼのマジック

色どり野菜で

材料（１人分）

卵: 1個

水: カップ1/2

赤パプリカ: 1/6個

玉葱: 1/6個

いんげん: 2本

※醤油、てんさい糖: 各小さじ1

※日本酒、みりん: 各大さじ1

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、薄切りした玉ねぎ、赤パプリカ、食べよく切ったいんげんを入れて5分ほど煮る。
2

溶きほぐした卵を回し入れ、蓋をして好みの硬さに固まったら火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に。

公開日：2020/12/02

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。