さつま芋・りんご・炒り卵のオリーブ油和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつま芋
- 50g
- りんご
- 1/4個（50g）
- 卵
- 1個
- ●塩
- 小さじ1/6
- ●酢
- 小さじ1
- ●黒こしょう
- 少々
- ●オリーブ油
- 大さじ1
- 油（卵用）
- 適量
作り方
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- 1
- さつま芋はサイコロ状に切ります。レンジに2分30秒かけます。柔らかくします。
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- 2
- りんごは5㎜幅の一口大に切ります。
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- 3
- フライパンに油をひいて、溶き卵を入れて炒めます。よく火をとおします。
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- 4
-
- さつま芋・炒り卵が冷めたら、りんごとあわせます。
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- 5
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- ●印をあわせます。
-
- 6
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- 完成です！
おいしくなるコツ
炒り卵は冷めてからあえて下さい。
きっかけ
りんご大量発生＆炒り卵が余ったので、さつま芋も加えてオリーブ油で和えてみました！これがビンゴでとても美味しいサラダに♪
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