アスパラ泣かせ☆わさび漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラ菜は2～4㎝の長さで少々硬めのお浸しにします。流水に取り冷まし水分を絞ります。軟らか過ぎると水分を強く絞った際に崩れます。

2. 2

   市販の野沢菜のわさび(酒粕入り)漬けを使用、茹でたアスパラ菜と和えます。直ぐにでも、密閉出きる容器に入れ冷蔵庫で味を馴染ませます。翌日はしっかり味が馴染みます。

3. 3

   味見し足りなければ醤油又は塩(分量外)を加えても。

4. 4

   使用した野沢菜のわさび漬けです。